Packaging e confezionamento alimentare

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Packaging e confezionamento alimentare

Seguendo l'esigenza di conservazione del prodotto alimentare, e la richiesta sempre maggiore di prodotti freschi con possibilità di conservazione superiore al deterioramento naturale, ha incentivato lo sviluppo di tecnologie del confezionamento che garantiscono l'itegrità e la freschezza del prodotto sino al momento del consumo, fra tutte, le tecniche del confezionamento sottovuoto ed il confezionamento in Atmosfera Protettiva sono quelle più promettenti e applicate.

Nel segno della professionalità e correttezza che ha sempre contraddistinto il rapporto con i suoi Clienti, resta a completa disposizione di questi ultimi per il soddisfacimento di particolari esigenze o la soluzione di problemi che dovessero sorgere nel corso del tempo.

La qualità del packaging alimentare è divenuta un’esigenza sempre più avvertita da parte dei consumatori.
Inoltre, le norme europee e nazionali sempre più restrittive, i recenti allarmi di contaminazioni alimentari e l’esportazione del “Made in Italy” in costante sviluppo, spingono verso un focus maggiore sulla conservazione dei prodotti alimentari.
Per un’azienda agroalimentare il confezionamento diventa quindi una leva strategica importante per potersi affacciare sul mercato in maniera efficace. Accanto alla qualità intrinseca dell’alimento, il legame tra confezione e shelf-life
del prodotto risulta quindi di primaria importanza.
Pertanto, le moderne tecnologie offrono strumenti innovativi in grado di soddisfare le esigenze di confezionamento e di mantenimento qualitativo delle caratteristiche del prodotto, rispondendo al meglio alle specifiche dell’alimento stesso.

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